6 правила за здрав губитак килограма за вегетаријанце

2023 Аутор: Jessica James | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 04:23

Која храна је богата протеинима за вегетаријанце? На које житарице често заборављамо, али су веома корисне за тело? А шта ће помоћи у одржавању нивоа гвожђа у крви ако не једете месо? На ова и друга питања одговара Игор Иванов, нутрициониста, вегетаријанац, амбасадор службе Гров Фоод.

Игор Иванов

Нутрициониста, вегетаријанац, амбасадор за узгајање хране

Међу присталицама здравог начина живота има много оних који се придржавају вегетаријанске дијете. Често је одлука да постанете вегетаријанац или интуитивна или етична.

Вегетаријанци намерно избегавају животињске производе и одлучују се за биљну храну. Држање вегетаријанства је тренд који има чак неколико праваца: лакто-ово-вегетаријанство, лакто-вегетаријанство, веганство, исхрана сировом храном и воћарство - последња два могу чак и да наштете телу.

Али остаје отворено питање: како одбити храну животињског порекла, засићену протеинима и корисним аминокиселинама, док правилно смањити тежину?

Стручњаци за здраву исхрану Гров Фоод помогли су вам да смислите како прилагодити вегетаријанску исхрану и побољшате фигуру (овде прочитајте како смршати док сте на одмору).

Кључ успеха у вегетаријанској исхрани је разноликост у исхрани. Да бисте надокнадили недостајуће елементе у траговима и недостатак протеина у телу, обавезно укључите у своју исхрану: уља, ораси, семе, млечне производе. А ако сте строги веган, онда дијета без млека: поврће, лиснато зеленило, махунарке и производи од соје, воће и сушено воће, цела зрна.

Главно питање које занима вегетаријанце је како надокнадити недостајући протеин у исхрани, од којих не-животињских производа?

У ствари, постоји много протеинских производа: соја (соја, тофу, сојино млеко), махунарке (леблебије, све врсте пасуља, сочива), од житарица, најбогатија садржајем протеина је квиноја. Орашасти плодови и хлеб од целог зрна такође садрже пуно протеина. Овде је главна ствар разноликост. Компетентна комбинација ових производа надокнађује телесну потребу за потребном количином протеина.

Ево неколико савета за мудру изградњу вегетаријанске дијете:

1) кладите се на споре угљене хидрате

И не ради се само о хељди и смеђем пиринчу. Откријте нове прилоге: булгур, квиноја, дивљи пиринач, пир, тестенине од целих зрна. Спори угљени хидрати садрже пуно протеина биљног порекла да би вам помогли да се дуже осећате сити.

2) пробајте храну од соје

Данас тржиште здраве хране има огроман број производа који замењују млечне производе: сојино млеко, бадемово млеко, кокосово млеко, сојин тофу, јогурти и сиреви без млека. Такође садрже пристојну количину протеина, мада по укусу нису инфериорни у односу на исте производе животињског порекла. Иначе, сојино млеко је веома богато калцијумом, али је количина масти и холестерола у њему знатно нижа него у обичном млеку.

3) укључите махунарке у своју исхрану

Ово је још један извор протеина: леблебије, сочиво, мунг пасуљ, црвени и бели пасуљ.

4) не заборавите на здраве масти

Орашасти плодови, семенке, авокадо, као и уља ораха, сезама и ланеног семена садрже много корисних омега-3 киселина (овде прочитајте 30 чињеница о масти). Запамтите да недостатак масти у телу може довести до преједања, наиме, недостатак осећаја ситости пратиће вас током првог одрицања од меса.

5) Разговарајте са својим лекаром

Без обзира на разнолику прехрану вегетаријанаца, лекари препоручују додатно узимање витамина који садрже Б12, гвожђе, цинк, калцијум.

6) Идите у вегетаријански кафић

У Гарден Цити-у и Јаганнатх-у наћи ћете мноштво јела. Ако не желите да напустите свој дом, покушајте да наручите доставу здраве хране са менија Гров Фоод за вегетаријанце, где су стручњаци за здраву исхрану већ узели у обзир све суптилности у исхрани и одабрали дијету према нормама протеина, масти и угљених хидрата.