Вечерајте и мршавите: 8 ресторана у Москви са лаганим јеловником

2023 Аутор: Jessica James | [email protected]. Последња измена: 2023-11-26 15:53

Где се послужују десерти без шећера? Како престати да желите пасту од путера и како је заменити? У избору су адресе за гурмане за мршављење.

Ресторан Зафферано

Тржни центри провоцирају нас за крофне и филмске кокице. Навике се могу мењати са задовољством. Након куповине са децом или пре филма Супер жене са пријатељима, крените у Зафферано. Ако ово име повезујете са сочним баку кнедлама, затворите врх менија дланом. У доњем делу је све за вечеру за девојчице за мршављење: филе скуша са рататуилом (620 рубаља), лосос на жару са сосом од зрелог шипка (980 рубаља), кувани спанаћ (500 рубаља), икра од печеног поврћа (420 рубаља.), салата од туне са препеличјим јајетом и авокадом (640 рубаља). За двоје наручите дорадо на пари са зачинским биљем (1.100 РУБ).

Мафина са врућом чоколадом замениће орашаст десерт направљен од сувих шљива на агавином сирупу (без шећера - 460 рубаља). За љубитеље безе постоји суфле од кокосовог млека са орасима, датумима и јагодама (550 рубаља). Ако сте се одрекли сувог воћа и ораха, наручите тањир са свежим бобицама (100 грама малине - 900 рубаља, боровнице - 800 рубаља, јагоде - 500 рубаља).

66 км МКАД, тржни центар ВЕГАС Цроцус Цити, 4. спрат

Ресторан Вилла Сумосан

Мода за суши барове и бенто ручкове остала је далеко од 2000-их, али комбинација свеже рибе, алги и меког сира класика је коју не желимо да заборавимо. Тим ресторана Сумосан играо се на осећањима Московљана са „јапанским душама“и покренуо три стилска рибња места: малу Бубу на Малој Никитској, Сумосан у холу хотела Раддисон и велику вилу у улици Бурденко.

Кувар Андреј Палесика је у менију комбиновао два „рибњачка“правца - медитерански и јапански. За оне који мршаве, ово је плус - можете и без висококалоричног пиринча. Опције за лагану вечеру у вили: салата са хоботницом, чери парадајзом, мешана салата и шпароге (960 рубаља), салата од сусама са шкампима, спанаћем, листовима цвекле, риколом и пињолима (790 рубаља), карфиол са јалапено паприком роштиљ (350 рубаља), корен целера на жару (330 рубаља). После тренинга препоручујемо складиште протеина - бранцина на жару са сосом од цитруса (1.390 рубаља) или раке Камчатке (990 рубаља). Потоње се служи са маслиновим уљем - ако се не уклапа у вашу исхрану, насмешите се конобару и замолите да раку оставите на миру.

ст. Бурденко, 3

Ресторан Гленуилл

Гастрономски бар се налази у близини Булева Тсветнои, преко пута зида познате пице у Зупперији (опасно је да сада тамо одете). Зашто Гленуилл? Шеф кухиње је Аустралијанац Глен Баллис, којег познајемо из његових сетова на Блиском Истоку. Ресторан је отворио у партнерству са не мање познатим Виллиамом Ламбертијем (Уголиок, Уиллиам'с) и Александером Оганезовом (Цхаикхона Но. 1).

Свакако се одрекните једноставних угљених хидрата за вечером, наручите туњевину са роштиља са лешницима и авокадом (890 рубаља), црвени ципал са празилуком и јогуртом уместо соса (990 рубаља), печену шаргарепу са зачињеном сенфом „харисса“, сос од јогурта и цвекле (420 рубаља), махи-махи риба са сосом од киное и креча (990 рубаља).

Сва јела од рибе у Гленуиллу тестирала су уредници БеаутиХацка. Изгледа да сте на грчкој обали, где се сваког сата лови свежа риба. У мају, на задовољство оних који мршаве, у мени је додата пастрмка са жара са зеленим пасуљем и гремолатом (890 рубаља) - овде су влакна, здраве омега-3 масти и протеини за „изградњу“рељефних мишића.

Садоваја-Самотечнаја, 20, зграда 1

Ресторан КМ20

У кафићу концепт продавнице Олге Карпут лако је одабрати јела за било коју дијету. Јеловник је вегетаријански, али, према речима креатора, јела би требало да воле и они који нису навикли само на поврће.

Да бисте вечерали и смршали, запамтите „магична“имена: супа од малезијске лакса (са тофуом, клицама, резанцима од паковања и тиквица - 700 рубаља), кремаста супа од стабљике целера (400 рубаља), израелска салата са коморачем, парадајзом, квиноја и биље (700 рубаља). Не журите да стиснете усне - у КМ20 целер изгледа ништа лошије од пасте од брашна, а тофу је укуснији од растопљеног пармезана.

Десерт - бити! Наручите веганску попсицле КМ 20 - авокадо, креч и мак (250 РУБ). Искушење да поједете чоколадне бомбоне за рачунаром ће нестати.

ст. Кузнетски Мост, 20

Сеедс Цафе

Подручје је неочекивано - навигатор ће вас усмерити до пословног центра ЦомЦити у близини станице метроа Румиантсево. Не брините - пословни центар подсећа на зграду на Валл Стреету у којој су снимана Одела. Да би спречили запослене у компанији ЦомЦити да непрестано једу колаче (као што је то чинио и Харвеи Спецтре), у згради се налази модерна кафана Сеедс. Сва јела се могу јести овде или наручити путем Интернета. Шта одабрати за вечеру?

Салате за мршављење: светло зелена салата са квинојом и дијететском фетом (330 рубаља), салата са црвеним купусом и поморанџама. Погодна "врућа" опција: сет са пилећим прсима и кус-кусом (супа дана, пилећа прса, кус-кус, салата од мешавине). Дневна супа неће бити непријатно изненађење - у Семе су поврће и светло, без ваших „непријатеља“(крема, скроб, жуманце).

Уместо сладоледа, наручите смоотхие од Црне крушке или зимзелена - ароме шећера и млека, калорија - као у два воћа.

БЦ ЦомЦити (Кијевское аутопут, 6, зграда 1)

Ресторан амбасаде хране

Да бисте се сетили лета у календару, проведите суботу у Фармацеутском врту Московског државног универзитета. Прво - цветање божура и ириса, затим - вечера у ресторану Јулиа Висотскаиа Фоод Ембасси. Резервишите сто са погледом на конзерваторијум Палм и не заборавите да цените лустер у приземљу (дизајнерка Амбасаде за храну Мариа Зхукова креирала га је заједно са француским занатлијама). Јеловник је направио Даниел Фиппард, енглески кувар, мајстор здравих јела у ауторовој сласној презентацији. За оне који мршаве, Данијел је припремио посебан „зелени мени“.

Целу вечеру замениће топла салата од зеленог поврћа (780 рубаља) или салата са авокадом и ружичастим парадајзом (780 рубаља). За оне који су уморни од свежег лишћа, препоручујемо зелену квиноју са броколијем, шпарогама, целером и младим грашком (650 рубаља), динстано поврће са зачинским биљем (410 рубаља) или печене патлиџане са парадајзом и веганским сосом (480 рубаља).

Ако имате рибљу вечеру према вашем плану, наручите бранцина на жару (990 рубаља) или филе лососа са спанаћем (950 рубаља). Прилог за гладне - чинија дивљег пиринча (360 рубаља) и динстани спанаћ (350 рубаља)

Проспект Мира, 26, зграда 8

Ресторан кинеског клуба

Александра Новикова, творац пројекта Ховтогреен, рекла нам је о кинеском клубу:

„Заједно са главним куваром кинеског клуба Андрејем Лихачовом развили смо посебан„ зелени “мени са зеленим поврћем. Испробајте крем супу од артичоке из Јерусалима са запеченом семеном бундеве, лана и цхиа (350 рубаља), лингвини од тиквица са сосом од том јама (450 рубаља), кифлице са тофуом и гоји бобицама (590 рубаља) или ролат са квинојом, махуне грашка и лосос (590 рубаља)."

Овде не можете одбити десерт. Ако желите велику путер торту, наручите бомбоне са орашастим плодовима у тамној чоколади (150 рубаља) - једнако задовољство, а калорија има десетине пута мање.

Ако ваша дијета не укључује тамну чоколаду, наручите сирове торте од сира на бази индијских орашчића, кокосовог млека и пире кромпира - са купинама или брусницама (по 550 рубаља).

ст. Красин, 21

Свеже

Ово име је познато онима који мршаве и онима који желе да добију „здраву“мишићну масу. Лако је пронаћи своје у менију Фресх - јела су подељена у јасне категорије, састојци су транспарентно назначени у потписима.

Шта наручити за вечеру? Вруће посуде „Макробиотик“(зеленило на пари са броколијем, слатки кромпир, гриловани парадајз + клице пасуља, мисо-тахини сос - 500 рубаља), „Змај“(бифтек са грилованим парадајзом, тиквицама и тофуом са густим, богатим мисо сосом), семе сусама, цилантро и зелени лук - 600 рубаља), „Плажа“(грилована црвена паприка, тиквице и слатки кромпир са авокадом, сушени парадајз, клице сунцокрета, маслиново уље, тамари сос, лимун, мешавина биљака по вашем избору: тофу одресци са роштиља или козји сир - 650 рубаља) или „Зелена богиња“(зеленило на пари и броколи са одресцима са роштиља на тофуу, кисели ђумбир, пржена семена сунцокрета, тахини сос, пржени нори - 600 рубаља).

Свратите у Фресх да бисте утажили жељу за живописним десертима. На Ермолаевски Лане лево од Патријаршијских бара и у центру Болсхаиа Дмитровка увек можете наручити „сокове лепоте“од цвећа слаткиша (на пример, карамела Флавлесс скин 6 направљена од шаргарепе, авокада, манга и лимуна - 380 рубаља).

Ермолаевски пер., 10/7 8 (968) 441-25-91 ул. Болсхаиа Дмитровка, 11 8 (965) 278-90-89 Текст: Дилиара Телиасхева