Избор нутрициониста: 10 основних пролећних намирница за мршављење

2023 Аутор: Jessica James | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 04:23

Која храна ће вам помоћи не само да се решите сувишних килограма, већ и да решите проблем недостатка витамина на пролеће? Нутрициониста Елена Голубницхаиа саставила је листу намирница које у ово доба године морају бити присутне у вашој исхрани.

Елена Голубницхаиа (@елена_диетолог)

Овлашћени нутрициониста

У пролеће се хиповитаминоза и смањени имунитет сматрају најчешћим проблемима. Таква стања се манифестују слабошћу, повећаним умором, раздражљивошћу, главобољом и вртоглавицом, као и честим респираторним болестима. Уравнотежена исхрана и здрава храна богата храњивим састојцима, витаминима, минералима и биљним влакнима помоћи ће да се решите ових проблема. Таква исхрана не само да ће ојачати имунолошки систем, већ и подржати нормалну цревну микрофлору и, генерално, развеселити.

Месо и риба

У потрази за идеалном фигуром у ово доба године, не би требало да подлегнете моди вегетаријанске дијете: најмање три до четири пута недељно женском телу је потребно месо (говедина, телетина, ћуретина, пилетина) и производи животињског порекла. Заједно са комплетним протеинима, садрже масти и такозване екстрактиве, који служе као моћна средства за одвајање дигестивних сокова. Захваљујући њима, храна се боље апсорбује, а метаболизам постаје уравнотежен. И месо и рибу треба кувати или кухати на пари, искључујући пржење у уљу.

Зелени

Много корисних супстанци има и у зеленилу - копар, першун, салата. Могу се ситно исецкати и додати главном јелу, али чак и уз кратак термички третман, зеленило задржава своја корисна својства. Редовна конзумација ових производа решава проблем недостатка витамина у пролеће, као и помаже убрзању метаболизма и смањењу нивоа холестерола у крви.

Ротквица

Ротквице су идеалне за рано пролеће. Прво, има цхолеретиц и деконгестивни ефекат. Друго, фитонциди који су укључени у његов састав помажу у отпорности на микробе и вирусе. Увођење производа у исхрану на пролеће надокнађује недостатак хранљивих састојака, што је важно за тело током периода недостатка витамина. Витамини у ротквици јачају имунолошки систем.

А редквица се такође може назвати производом са минус садржајем калорија - 100 грама садржи 15 кцал. То значи да тело троши више енергије на асимилацију поврћа него што га сам производ даје. Због тога препоручујем да је уврстите у исхрану ако желите да смршате: ротквица ће телу дати потребне витамине, али ни на који начин неће утицати на дебљање.

Ђумбир и лимун

У своју чашу уведите чај са ђумбиром и лимуном - оба састојка богата су витаминима и аминокиселинама. Такво пиће не само да може помоћи код прехладе, већ и да се реши вишка килограма. Генерално, ђумбир и лимун су добри за ваше расположење и побољшавају варење. Ђумбир садржи витамине А и Б, као и киселине и минерале. Чај од ђумбира позитивно делује на кардиоваскуларни мишић - ово је веома важно.

Што се тиче лимуна, он благотворно делује на цело тело и, што је најважније, садржи витамин Ц. Због тога се чај са лимуном користи за лечење прехладе. Неопходан је и за мршављење - есенцијална уља која га чине убрзавају метаболизам и помажу телу да се брже реши сувишних килограма.

Боранија

Производ је богат сумпором и гвожђем, због чега се тело боље одупире разним инфекцијама које погађају црева, а одупире се осталим патогенима (ћелије су засићене кисеоником). Ако редовно једете махунарке у храни, тело ће бити мање подложно инфекцији вирусом грипа.

Цинк садржан у пасуљу нормализује метаболизам угљених хидрата, а бакар активира процес стварања хемоглобина. А и боранија је пасуљ који није хем гвожђе, али за бољу асимилацију препоручујем да се користи заједно са извором витамина Ц. Динстани пасуљ можете сипати лимуновим соком или му додати црвену паприку.

Шпаргла

Шпаргла је можда најпролећније поврће. Богат је читавом гомилом витамина: А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Е, Ц, Х и ПП. Зелене шпаргле се сматрају посебно богатим витаминима. Садржи цинк, калцијум, фосфор, гвожђе и друге елементе у траговима, као и селен који има моћно антиоксидативно и антиканцерогено дејство. Млади изданци шпароге могу се кувати, динстати, пржити, пећи и користити у разним салатама, чорбама и као прилог.

Купус

На пролеће је корисно користити салате од било које врсте купуса - можете је комбиновати са зачинским биљем, на пример, и са шаргарепом. Такве салате надокнађују недостатак витамина Ц. Иначе, кисели купус такође може бити алтернатива свежем купусу.

Добро је заменити салате од купуса са винаигретима, или са нарибаном ротквицом - 150-200 грама роткве може задовољити човекову дневну потребу за витамином Ц. Боље је одабрати сунцокретово уље за преливање салата и винаигрета - спречава развој атеросклерозе.

Кефир

За нормално функционисање цревне микрофлоре у пролеће, препоручује се додавање у исхрану ферментисаних млечних производа - посебно кефира и јогурта. Њихове хранљиве материје тело лако апсорбује захваљујући лакто- и бифидобактеријама које чине њихов састав. Кефир се често користи за мршављење како би се ослободио нагомиланих токсина, а захваљујући витамину А у стању је да заштити плућа од пролећних вируса.

Поред тога, препоручујем да на пролеће пијете витаминске и минералне комплексе, које ће лекар помоћи да одабере појединачно за све. Треба паметно да припремите фигуру за лето - сви желе да смршају, али не заборавите да пролећно реструктурирање у великој мери утиче на наше тело, па исхрана треба да буде уравнотежена.

Због тога покрећем пролећни маратон виткости од 15. априла до 31. маја, како бих брзо припремио своју фигуру за дуго очекивано лето. Чекате: детаљан мени за сваки дан, задатке физичке активности за дом, третмане за обликовање тела, 24-часовну подршку нутрициониста, подршку учесницима и кустосу и још много тога. Пријављивање учесника врши се у Виберу на број +7 (908) 208-57-31 са назнаком „Учествујем у априлском маратону“.

Текст: Анастасија Сперанскаја