Хлеб од банане: зашто је постао главно јело у карантину и три најбоља рецепта са звездама

2023 Аутор: Jessica James | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 04:23

Рецепт за хлеб од банане први пут се појавио у једној америчкој кувари 1930-их. Затим су смислили још неколико варијација његове припреме, а касније и посебне смеше-прашкове за печење. У нашој земљи, хлеб од банане постао је посебно популаран пре пар година након објављивања књиге Саше Новикове, оснивача Интернет пројекта Како да озеленимо о здравом начину живота. Тада су њен рецепт објавиле све сјајне публикације, а блогери и звезде здравог начина живота почели су да објављују хлеб на Инстаграму. И за то постоји објашњење - коначно, омиљено јело Мегхан Маркле, Цхрисси Теиген и сестара Карадашијан можете припремити у сопственој кухињи. Штавише, без много трошкова и труда - састојци и начин кувања су толико једноставни да се чак и почетник може носити са њима.

После таласа популарности, хлеб од банане је једно време био заборављен. И сетили су се пре два месеца, када су остали у четири зида у карантину. Шта да кувате да би било лако, брзо, лепо и укусно? Хлеб од банане, наравно! И похрлили на Инстаграм фотографије десерта, под руском ознаком # банана бреад - сада тамо можете наћи више од 7 хиљада постова са ажурирањима (пажња!) Сваког сата.

При закључавању, иначе, управо је кување и посебно печење постало главно задовољство чак и онима који никада раније нису прилазили шпорету (овде прочитајте колумну главног уредника БеаутиХацк.ру). Кување је постало својеврсно средство за уклањање стреса, па се термин „одуговлачење“сада Гоогле-у обрађује неколико пута чешће него раније.

Враћајући се на хлеб од банана, на мрежи смо пронашли много различитих варијација - са грчким јогуртом, попут Саше Новикове; јаворов сируп и чоколада попут Мегхан Маркле; кокос попут Цхрисси Теиген.

Погледајте најзанимљивије рецепте за хлеб од банане, којима је већ немогуће одољети у опису! Само запамтите - ово јело је високо калорично, а изолација ће се ускоро завршити, па правило „умерено“није отказано.

Рецепт Саше Новикове

Састојци

• 250 г интегралног брашна
• 2 велика јаја
• 80 г грчког јогурта
• 4 зреле банане
• 1 кашичица сода
• 1/4 тсп со
• 1/2 кашичице цимет
• 115 г несланог путера
• 150г смеђег или кокосовог шећера
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 100 г ораха или ораха

Припрема

Загрејте рерну на 180 ° Ц. Плех обложите папиром за печење или уљем.

У великој посуди комбинирајте брашно, сол и цимет. Растопите путер док не омекша, али не дозволите да се загреје. Умутите га шећером на великој брзини 2 минута. Додајте једно по једно јаје, сваки пут добро мешајући мешавином мешач на средњој брзини. Ако користите аквафабу, умутите је миксером док не постане густа. После тога, ванила, јогурт и банане се шаљу у смешу. Комбинујте све састојке док не постане глатко. Мешајте суве састојке лаганом брзином, али у овој фази немојте претерати са миксером. Додајте орахе.

Смешу ставите у посуду за печење, одозго банане, исечене на танке кругове. Ставите у рерну 60-65 минута. Ако видите да хлеб почиње много да браон, можете га прекрити фолијом након 30 минута.

Сачекајте да се хлеб потпуно охлади.

Рецепт Мегхан Маркле

Састојци

• 1 кашика кашике бадем брашно
• 1/4 Арт. кокосово брашно
• 3 зреле банане
• 2 јаја
• 2 кашике кашике л. сируп од јавора
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 2 кашике кашике л. гхее
• 1 кашичица прашак за пециво,
• 1/2 кашичице со
• 1/2 кашичице цимет
• 1/2 кашичице ђумбир
• 1/2 кашике. чоколаде
• 1/2 кашике. печени ораси

Припрема

Загрејте рерну на 175 ° Ц.

Згњечите банане док се не створе у пире, додајте јаворов сируп, путер, јаја и промешајте.

У посебној посуди спојите све преостале састојке и додајте им смешу пасиране банане, поново све темељно помешајте.

Ставите тесто у посуду за печење и ставите у рерну 40-60 минута.

Пустите да се хлеб охлади и пребаците на тањир.

Рецепт Цхрисси Теиген

Састојци

• 2 кашике кашике пире од банане (око 5-6 банана)
• 4 јаја
• 2 кашике кашике брашно
• 2/3 ст. уљане репице уље
• 2 кашике кашике Сахара
• 1 пакет мешавине пудинга од ваниле
• 1 кашичица прашак за пециво
• 1/2 кашичице со
• 1 кашика кашике рендани кокос
• 1 плочица тамне чоколаде, исечена на коцкице
• 1 куглица сладоледа

Припрема

Загрејте рерну на 160 ° Ц.

У великој посуди спојите пире од банане, јаја и уље репице и оставите са стране.

У другој посуди комбинирајте брашно, соду бикарбону, сол, шећер и смешу пудинга. Комбинујте ову смешу са претходном и све темељно помешајте (најбоље ручно, без употребе миксера!). У добијену масу додајте кокос и чоколаду.

Подмажите посуду за печење уљем и брашном. Пребаците тесто у калуп и ставите у рерну. Пеците 60 до 80 минута.

Оставите да се хлеб од банане охлади 10 минута и пребаците на тањир или послужавник.

Послужите са куглом сладоледа.