Јабука, кокос, ђумбир: најбољи рецепти за празничне пите

2023 Аутор: Jessica James | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 04:23

Између огромне разноликости рецепата, уредници БеаутиХацк-а изабрали су оне које заиста вреди узети у обзир приликом планирања припрема за празничне вечере.

Ова пита ће се свидети целој вашој породици!

Хрскава пита од јабука

Састојци:

1 смрзнута тарт кора

3/4 шоље + 1 кашика. л. брашно

1/4 шоље овсене каше

1/2 шоље + 2 кашике. л. Сахара

1/2 кашичице млевени цимет

3/4 тсп фина морска со

6 јабука средње величине

6 тбсп растопљени путер

Начин кувања:

Загрејте рерну на 180 ° Ц. На благо побрашњеној површини разваљајте подлогу од теста на 2 цм. Пажљиво ставите тесто на тепсију и ставите у рерну на 25 минута. Извадите из рерне, пустите да се мало охлади и припремите пуњење.

Да бисте напунили питу, у великој посуди комбинирајте 1/2 шоље гранулираног шећера, 1/3 шоље + 1 кашика смеђег шећера, 1/3 шоље брашна, 1 кашичица млевеног цимета и 1/2 кашичице морске соли и промешајте. Додајте коцкице јабука и мешајте док не постане глатко. Резултирајућу масу оставите са стране.

За кору пите, у средњој посуди комбинујте 1/2 шоље брашна, 1/4 шоље овсене каше, 2 кашике гранулираног шећера, 3 кашике смеђег шећера, 1/2 кашичице цимета и 1/4 кашичице фине морске соли. Додајте уље. Поново мешајте све састојке док не постане глатко.

Пребаците фил на подножје пите, а затим додајте резултујућу смешу кора. Пећи у рерни на 180 ° Ц 45 минута или док не порумене.

Чоколадна торта са кремом

Састојци:

2 кашике кашике млеко за тесто + 2 кашике. млеко за кајмак

1 кашика кашике + 3 кашике. л. брашно

1,5 кашике. + 1 тбсп. гранулисани шећер

6 тбсп. л. какао у праху

1 јаје

4 кашичице прашак за пециво

Начин кувања:

За тесто, помешајте 2 тбсп. млеко, 6 тбсп. л. какао у праху, 1,5 кашике. гранулирани шећер, 4 кашичице. прашак за пециво. Додајте 2 тбсп. топло млеко, мешајте док не постане глатко. Тесто сипајте у посуду за печење и пеците у рерни на 180 Ц око 40 минута.

За крему, умутите 1 јаје, додајте 3 кашике. л. брашно, 1 тбсп. гранулисани шећер. Добро промешати. Оставите по страни.

Доведите млеко до кључања и одмах сипајте у крем масу. Добро умутити. Пребаците масу у шерпу на шпорету, динстајте на лаганој ватри док не постане густа. Затим масу прекријте пластичном фолијом и охладите.

Када је пита готова, премажите је кремом пре служења.

Кокосова крем пита

Састојци:

1 смрзнута тарт кора

1/2 кашике. Сахара

1/4 Арт. кукурузни скроб

1 јаје

4 жуманца

3 кашике л. растопљени путер

1/4 Арт. екстракт кокоса

2 кашичице екстракта ваниле

2 кашике кашике шлаг

Коси струготина (пржена)

Метода кувања

Додајте 1/2 шоље гранулираног шећера и кукурузни скроб у шерпу и промешајте. Додајте јаје и умутите док не постане глатко. Пустите да прокључа на умереној ватри, уз стално мешање. Динстајте један минут, а затим склоните са ватре и додајте путер, 1/4 шоље екстракта кокоса и 2 кашичице екстракта ваниле. Добро промешати. Покријте посуду пластичном фолијом и оставите да одстоји 30 минута.

Добијену крему прелијте преко основе припремљене за тарт. Ставите у фрижидер (ово ће трајати 1-2 сата).

У миксеру спојите шлаг и шећер по укусу, око 5-7 минута. Шлаг распоредите по торти. Поспите тостирани кокос на врх торте пре служења.

Пита од безе са лимуном

Састојци

Кора пите:

1/4 Арт. брашно

1 кашичица Сахара

1/2 кашичице со

1/2 кашике. растопљено биљно уље

3-4 кашике. л. хладна вода

Пуњење пита:

1/2 кашике. Сахара

1/2 кашике. кукурузни скроб

1/2 кашике. воде

4 жуманца

1/4 Арт. сок од лимуна

корица од 2 лимуна

2 кашике кашике л. уља

Колач од беланаца:

1/2 кашике. воде

1 кашика кашике л. кукурузни скроб

4 беланца

1 кашичица екстракта ваниле

прстохват соли

1/2 кашике. Сахара

Метода кувања

За кору комбинирајте брашно, шећер, путер и сол у средњој посуди. Додајте постепено хладну воду уз непрестано мешање. Загрејте рерну на 250 Ц. Из резултујуће масе разваљајте основу за торту, ставите је у рерну 10-12 минута док не порумени. Водите рачуна о пуњењу.

За пуњење у средње тањиру комбинирајте шећер, воду, кукурузни скроб, жуманце, лимунов сок и корицу лимуна. Ставите шерпу на средњу ватру и лагано туците смешу док не постане густа. То може потрајати 10-15 минута. Затим додајте путер и фил прелијте преко коре пите. Покрените безе.

У малој шерпи комбинирајте воду и кукурузни скроб. Смешу кувати на умереној ватри док не постане густа. Шећер додајте постепено, мутећи. Затим такође, али већ у топлој смеши, постепено додајте кукурузни скроб, мутећи. Нека маса буде прозрачна. Додајте га у торту.

Пеците питу у рерни на 180Ц док безе не порумени. Затим искључите рерну, али оставите колач у њој 1-2 сата. Затим га ставите у фрижидер још 5-6 сати.

Торта од ђумбира

Састојци:

1 јаје

1 кашика кашике хладно млеко

1-2 кашике. л. биљно уље

1 кашика кашике брашно

2 кашике кашике л. меласа или растопљена тамна чоколада

1/2 кашичице цимет

1/4 тсп екстракт ђумбира

1/8 тсп каранфил

1/4 Арт. шећера у праху

Метода кувања

Помешајте све суве састојке. У другој посуди умутите јаје са маслацем и млеком. Комбинујте суве састојке са течном масом, додајте меласу или растопљену чоколаду. Добро измешати, најбоље у миксеру.

Добијену масу сипајте у облик, пеците у рерни на 180 Ц око 40 минута док не омекша. Колач пре сервирања поспите шећером у праху.

Пита од тикве

Састојци:

Средња бундева (око 300 г)

2 јаја

1 кашика кашике брашно

1 кашика кашике л. павлака

1/2 кашике. Сахара

1 кашичица прашак за пециво

1 кашичица мед

1 кашичица биљно уље

1 кашичица цимет

1 јабука (опционално)

Метода кувања

Умутите јаја, додајте шећер, цимет и промешајте. Додајте павлаку и ситно нарибану тикву (по жељи јабуку). Добро промешати. Додајте све преостале састојке и мешајте док не постане глатко. Масу сипајте у калуп и пеците у рерни до 185 Ц око 40 минута.

Пита од плода хикорије

Састојци:

1 смрзнута тарт кора

1 кашика кашике кукурузни сируп

3 јаја

1 кашика кашике Сахара

2 кашике кашике л. растопљени путер

1 кашичица екстракта ваниле

1/2 кашике. пецан (или било који други)

Метода кувања

Загрејте рерну на 180 Ц. Комбинујте кукурузни сируп, јаја, шећер, путер и ванилију. Додајте сецкани пекан и поново промешајте. Смешу прелијте на кору пите. Пеците у рерни 60-70 минута. Затим искључите рерну, али оставите колач у њој још 2-3 сата.

Пита од крушака

Састојци:

4 тврде крушке

1/4 Арт. растопљени путер

3 јаја

3/4 Арт. млеко

1/4 тсп со

1/3 Арт. Сахара

1/3 Арт. брашно

2 кашичице екстракта ваниле

Шећера у праху

Метода кувања

Загрејте рерну на 180 ° Ц. Ставите танко исечене комаде крушке у посуду за питу. Затим направите тесто тако што ћете све састојке помешати у блендеру. Добијену масу сипајте у калуп са комадом крушке, требало би да их потпуно покрије. Торту пеците 40 минута док не порумени. Колач пре сервирања поспите шећером у праху.